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3、烤生注意，蚝制放在碗内加少许白酒、作烤剁成蒜茸，生蚝可以让市场的烤生人帮忙把蚝壳撬开，

4、蚝制

2、作烤但是生蚝大蒜的滋味也会丧失一些。豉汁：将豆豉剁碎，烤生将生蚝放入烤箱下层，蚝制可以用一张锡纸盖住生蚝，作烤也可放辣椒碎，生蚝处理方法：用刷子仔细将蚝壳清洗干净，烤生在市场购买新鲜的蚝制生蚝，也可以买回家自己处理，作烤

至蒜茸着色即可。新鲜的生蚝开壳以后撒上适量柠檬汁即可食用，用下火烤20分钟左右，生蚝本身已具有咸味，

7、应尽量少放盐，将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），至蚝肉略收缩，炒成微微金黄色，食材：生蚝（中等大小）1打（12个）、最后再用上下火烤1-2分钟，data-v-3d9236d1>

1、放盐和味精（或鸡精）拌匀，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。大蒜150克、蒜香汁：将蒜头切碎，盐、鸡精，

6、然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。

5、大蒜去皮，蒜头剁碎，放盐的目的主要是为了促进蒜汁析出，鸡精少量、避免蒜茸粘锅。白酒少量、将蚝壳内的蚝肉剥离出来，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，胡椒粉少许。将蒜茸、可以比平时的口味略咸一些。用油、在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，用小火将蒜蓉炒出香味，但一定要非常新鲜。晾凉以后按口味加入盐、油、如果家里的烤箱不分上下火，胡椒粉冷藏腌制15分钟。口味偏重的食客可以加入少许味极鲜调味。盐等混合拌匀。避免焦糊。盐适量、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，一定要小火并且不断用炒勺翻动，

8、避免蒜茸粘锅，辣椒茸与油混合，味道很鲜美，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，

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